IL PANE | "Pane fin che dura, ma vino a misura" recita un detto popolare: il nostro pane si mantiene fresco tutta una settimana, se ben conservato dentro il sacco di tela!
Offriamo una fornitura settimanale di pane lievitato naturalmente con pasta madre ed è disponibile in due varianti
PANE DI FARRO INTEGRALE BIOLOGICO € 6,00 a forma
PANE DI FARRO INTEGRALE BIOLOGICO E GHERIGLI DI NOCE BIO € 6,60 a forma Le forme saranno del peso di kg 1 circa. Il minimo d'ordine per ogni consegna è fissato in 10 forme a settimana, per un totale di kg 10 circa. Il nostro panettiere d'eccezione è Francesco Aime, de La Fucina del Gusto. P.S. e se volete metterci sopra due gocce di olio extra vergine d'oliva Malandrino o Zanini... è la morte sua!  | PASTA, FARINA e
insaporitori a base di sesamo BIO
| Tutti i prodotti della nostra lista sono confezionati dal Mulino Castagno di Giaveno (TO) www.castagnobruno.com, che dagli inizi del secolo scorso produce farine e pasta di qualità. Più recentemente la produzione si è convertita al biologico, ed eccolo approdato tra i fornitori del GAP ComitatoQuartiereVanchiglia. Per necessità di gestione abbiamo selezionato solo alcuni tipi di pasta e alcuni formati, che troverete nel file excel in allegato. Non sarebbe infatti possibile includere l'intera gamma, che è davvero ricca e articolata. Considerate che ogni tipo di pasta deve almeno comprendere una confezione (solitamente 12 pacchi da 1/2 kg) e quindi la razionalizzazione è assolutamente necessaria. I prezzi sono al netto dell'IVA (4% per farina e pasta e 10% per gli insaporitori) e sono davvero competitivi. La pasta è di ottima qualità ed è stata assaggiata dai Vs. assaggiatori di fiducia (manco ai tempi di Tutan Kamon!), quindi potete fidarvi: anche il farro, che solitamente tradisce, ha un'ottima tenuta di cottura, insomma, siamo soddisfatti. Per fare l'ordine dovete 2) inserire le quantità nell'apposita casella (si intendono unitarie, quindi se ad esempio scrivete "1", intendete 500 g per la pasta e 1 kg per la farina, gli insaporitori vanno a confezione di vetro da 150 g). 3) salvare e spedire a me. NOTA BENE: il prezzo delle farine scende quanto più se ne ordina. Al momento del consolidamento vi saprò dire quanto la paghiamo. E' necessario un ordine minimo di 100 kg. Il trasporto non incide particolarmente (Vi comunicherò il costo una volta consolidato l'ordine). Gli ordini devono essere inviati entro e non oltre il 28 febbraio 2010. | LA CARNE
| scaricando il file PDF potrete visionare l'offerta ricevuta di AgrisocialCoop, una piccola cooperativa che produce prodotti ortofrutticoli e carne. Qui di seguito trovate ulteriori informazioni sulla cooperativa e sul suo operato: La carne è venduta a 8,50 Euro al Kg, il lotto minimo acquistabile è di 5 kg (prezzo 42,50 Euro) e sono presenti tutti i tagli a eccezione del filetto. I vostri ordini devono pervenire a
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
, che si occupa del consolidamento e di rispondere ad eventuali domande. Gli ordini devono pervenire entro e non oltre lunedì 1 febbraio 2010. | MIELE
dal GRAN PARADISO
| "In quanto alle api, io le considero delle bestie divine, perché vomitano miele, seppure si voglia dire che lo ricevano da Giove. E se è vero che esse pungono, gli è perché là dove è dolcezza, vi troverai unita amarezza" [Petronio Arbitro] Il GAP ComitatoQuartiereVanchiglia offre una prelibata selezione di miele (senza pungiglione!) di produzione di un apicoltore in Valle Orco a Locana, nel Canavesano. La loro storia comincia nel 1976 quando il padre dell'attuale produttore catturò il suo primo sciame. Iniziò allora ad allevare questi meravigliosi insetti: finché, nell'ottobre del 2000, l’alluvione distrusse tutti gli alveari, e lui perse molta della sua grinta. Il figlio si avvicinò alle api nella primavera del 2002 catturando il suo primo sciame e da lì anche in lui nacque questa passione. L'Apicultura Gran Paradiso dispone di cinquanta alveari, e pratica il nomadismo che permette di sfruttare la fioritura di acacia a Castellamonte, il castagno in Valle Orco, il rododendro e il millefiori di alta montagna in Valle di Piantonetto, la melata nel chivassese.
. I MIELI ATTUALMENTE DISPONIBILI SONO:
-acacia 6.00 €/Kg
-castagno 5.50 €/Kg
-millefiori (con importante contributo dei fiori di castagno) 5.50 €/Kg
-rododendro 8.50 €/Kg (ancora contrattabile secondo quantità)
- tarassaco 7.00 €/Kg (per quest'anno finito)
In otlre, per l'anno prossimo,se, invece di buttare i vasetti vuoti, li riutiliziamo i prezzi si abbassano di almeno 0.50 €/Kg . DOBBIAMO TOTALIZZARE 50 KG di MIELE per POTER EFFETTUARE UN ORDINE AI PREZZI DI CUI SOPRA. Inviate le vostre eventuali ordinazioni a (
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
), specificando quantità e qualità. Non dimenticate di indicare anche un recapito telefonico qualora si raggiunga la quantità desiderata e ci si debba quindi accordare sulla logistica (pagamento/consegna). Non dimenticate che il miele NON è un prodotto deperibile e quindi se ne possono ordinare anche quantitativi significativi (dura circa due anni dalla data di produzione." | OLIO
EXTRA VERGINE D'OLIVA | "Cosé va fatto! Le nostre opere non devono mirare solo al presente, ma all’avvenire, non a noi soli, ma ao discendenti nostri. E allora i discendenti, anche lontani, prenderanno un poco d’olio degli ulivi che noi abbiamo piantato." [Giovanni Pascoli] Proponiamo ai membri del GAP due tipologie di olio extra vergine d'oliva, entrambe con un ottimo rapporto qualità-prezzo: uno è un olio biologico certificato, l'altro non ha la certificazione, ma comunque è stato ampiamente testato e ne conosciamo i produttori, quindi ne garantiamo comunque la genuinità. L'olio BIO è davvero speciale perché lo produce il babbo di un nostro membro ed ha un prezzo davvero popolare. Inviate le vostre eventuali ordinazioni a (
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
), specificando quantità e qualità. Non dimenticate di indicare anche un recapito telefonico qualora si ci si debba accordare sulla logistica (pagamento/consegna). Non dimenticate che l'olio NON è un prodotto particolarmente deperibile e quindi se ne possono ordinare anche quantitativi significativi."
OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA BIOLOGICO ZANINI | AGRUMI BIO
dalla Sicilia con amore | E' tempo di arance, clementine, mandarini, limoni!
Il GAP ComitatoQuartiereVanchiglia riceve la propria fornitura di agrumi una volta al mese. I nostri fornitori sono Le Galline Felici, un gruppo di agricoltori siciliani "innamorati della loro terra, offesi dalle sue ferite, determinati ad agire per cambiare". Visitando il loro sito internet www.legallinefelici.it, potrete reperire maggiori informazioni sulle loro attività.-
Per usufruire dei prezzi indicati sul file excel scaricabile è necessario raggiungere le 64 casse, altrimenti occorre calcolare 0,30 Euro in più al kg se utilizziamo un corriere, o alternativamente 1,50 Euro per cassetta mancante che poi divideremo tra tutti.
Vi invito a fare circolare la voce in modo che si raggiunga il quorum e si possa contenere i prezzi al minimo mantenendo però alta la qualità dei prodotti! In caso di ordine, dovete compilare il file excel nel seguente modo: 1) salvate il file sul disco rigido e dategli un nome (es. Rossi_Agrumi_Le galline felici.xls) 2) inserite il vs. fabbisogno di arance, clementine, mandarini, limoni, eventuali dolci tipici 3) salvate il file Vi verrà confermato l'odine, il prezzo e modalità di pagamento, nonché i dettagli della consegna. La prossima consegna è prevista il 6 febbraio 2010, gli ordini devono pervenire ENTRO E NON OLTRE il 28 GENNAIO 2010.
|
|
